Av. Gürkan AKSOY 1984 Istanbul doğumludur. İlk ,Orta ve Lise tahsilini istanbulda tamamladı. Doğu Akdeniz üniversitesi Hukuk fakültesini 2009 yılında tamamladı. Serbest Avukatlık yapmaktadır. Evlidir ve 4 çocuğu vardır. 2010 yılı Başakşehir Ak Parti Gençlik kolları Teşkilat başkanlığı yaptı, İl Teşkilat komisyonunda görev aldı. 7.Ak parti Avcılar olağan kongresinde Yeni yönetimde görev almıştır. Avcılar mali işler birim başkanlığı ve seçim işleri başkanlığı yapmıştır.